La nova edició del Mercat del Ram aposta per combinar la tradició amb la innovació

L’alcaldessa de Vic, Anna Erra, ha assenyalat que la nova edició del Mercat del Ram vol ser una aposta “que juga molt bé amb la tradició i la innovació”. La batllessa ha destacat que el mercat no vol perdre les seves arrels ni els trets distintius, però això es combina amb la recerca constant per millorar les propostes. En aquest sentit, entre les novetats, destaca l’ampliació en espai i continguts de La Casa de Pagès, una iniciativa amb voluntat didàctica que vol explicar l’origen de la indústria agroalimentària, un sector amb molt de pes a la comarca. D’altra banda, com a novetats també destaquen la creació del Premi Especial Osona, que reconeixerà l’explotació ramadera més sostenible i eficient energèticament, o la Mostra de Turisme, un espai que vol ser un aparador turístic de tota la comarca i que s’instal·larà al Passeig. La capital d’Osona acollirà el Mercat del Ram del 7 al 9 d’abril.

La ramaderia segueix sent l’element central del Mercat del Ram, amb concursos i exhibicions que se celebren al Recinte Firal El Sucre. És el cas del 13è Concurs Nacional de Vaca Bruna del Pirineu, el 35è Concurs de Canals Porcines i el primer Concurs de Vedells i Braves de Raça Frisona AFO. Des de l’associació, Jordi Juanola ha explicat que, com a novetat, per primera vegada es durà a terme un concurs per a petits manejadors amb l’objectiu que els infants “entrin al món dels concursos i es vinculin amb el món de la pagesia des de ben petits”.

El regidor de Fires i Mercats, Benjamí Dòniga, ha explicat que després de la bona acollida l’any passat de la iniciativa La Casa de Pagès, enguany creixerà en 2.000 metres quadrats dins el Recinte Firal i també s’ha ampliat en la vessant dels continguts. L’objectiu és mostrar d’una manera didàctica l’origen de la indústria agroalimentària a través de diferents àrees, com la cuina-obrador, el camp i l’hort, el graner, la cabanya l’estable o el mercat. Dirigit a petits i grans, els visitants podran conèixer de prop el dia a dia d’un masia i l’activitat relacionada amb els processos agroalimentaris que s’hi duen terme.

Les altres dues grans novetats se situaran al Passeig. D’una banda, el visitant es trobarà amb l’Espai Terra i Cuina, una fira de productes de proximitat amb una quarantena d’expositors, i una carpa gastronòmica on es podrà esmorzar i dinar. Des del col·lectiu, David Sanglas ha explicat que per primera vegada s’organitzarà una mostra que porta per nom ‘Cinquanta Cerveses Catalanes a Vic’. Segons Sanglas, s’hi podrà degustar 50 de les millors cerveses elaborades arreu del territori amb una important presència de les cerveses elaborades a Osona. També s’oferiran masterclass de vermuts, aperitius i cerveses, tastos guiats de formatges i cervesa i un gastromusical amb la participació del cantant Matthew Mcdaid. David Sanglas també ha explicat que durant la mostra es rostirà un porc ‘in situ’ per recuperar la festa de la matança del porc i després el públic el podrà degustar.

A l’altra meitat del Passeig hi haurà instal·lada la Mostra de Turisme, segons ha explicat la consellera comarcal Mila Martínez. La responsable ha destacat que a l’àrea destinada a Osona s’hi podrà trobar informació de Vic i dels municipis amb més encant de la comarca, del patrimoni històric, de museus i monuments, d’espais naturals, llocs on poder practicar senderisme o de les fires i els mercats que s’organitzen al llarg de l’any. Martínez ha explicat que aquesta mostra ja s’havia fet anys enrere i enguany es recupera amb l’objectiu de fer servir el mercat com a “aparador per ensenyar com som”.

Les demostracions eqüestres s’ubicaran com sempre a la zona esportiva municipal. Una vintena d’hípiques d’Osona participen de les activitats programades. Segons la responsable, Bettina Bohn, com a novetat, a banda dels concursos, raids i demostracions, enguany hi haurà la demostració de l’aprofitament dels cavalls en el medi natural com a substituts de la maquinària.

Finalment, l’alcaldessa Anna Erra ha destacat la recuperació d’una de les tradicions del mercat que feia set anys que havia desaparegut: el Concurs de Pintura Ràpida. Se celebrarà dissabte 8 al matí.

A banda, com ja és habitual, la fira acollirà la mostra de maquinària agrícola, horticultura, jardineria, energies renovables i els automòbils. Pel que fa als expositors, el nombre ha disminuït en una quarantena respecte les edicions anteriors donat que la fira del Làctium, dedicada als formatges, se celebrarà de manera independent els propers 13 i 14 de maig amb l’objectiu de “fer una aposta per una fira que té entitat per ella mateixa”, ha explicat Anna Erra. El pressupost total del mercat es manté en els 250.000 euros.