Aquest cap de setmana es fa a Sant Hilari la primera Fira Mercat de les Guilleries

Aquest cap de setmana, els dies 19 i 20 de novembre, tindrà lloc a Sant Hilari Sacalm la primera Fira Mercat de les Guilleries. La fira ha estat impulsada per l’Ajuntament d’aquest municipi, capital de les Guilleries, amb la intenció de donar a conèixer les característiques i riqueses d’aquesta comarca natural.

Unes característiques que la fan única i extraordinària com, per exemple, l’abundància d’aigües que s’acumulen al subsòl i, que en el cas de Sant Hilari, la vila de les cent fonts, són especialment remarcables, sobretot per les seves qualitats mineromedicinals que la van convertir en el lloc favorit d’estiueig de les classes benestants a principis del segle XX. Cal recalcar que, actualment, de les Guilleries surt el 80% de l’aigua embotellada que es beu a Catalunya.

O la riquesa dels seus boscos, amb un clima que barreja les qualitats dels climes mediterrani i atlàntic, i que afavoreix una gran varietat d’arbres, i el cultiu de l’avet de nadal que cobreix el 80% del consum d’aquest producte en tota la península.

Així com una gran varietat de bolets. A les Guilleries han estat identificades mes de 700 espècies diferents de bolets, tot i que, segons els entesos, el número d’espècies que s’hi produeixen deu ser molt superior. La tradició i l’interès del poble de Sant Hilari Sacalm per l’estudi dels bolets es perden en la història. Des de l’any 1982, s’han fet nombroses exposicions de bolets. A la fira també hi seran presents amb diverses activitats.

Malgrat tots aquests atractius, actualment les Guilleries són les grans desconegudes per gran part del nostre país. Per això, des de la seva capital es convida la gent a anar a la fira a descobrir-les i a sorprendre’s amb el que hi trobaran.

A més de Sant Hilari Sacalm, a la fira hi participen Osor, Vilanova de Sau, Espinelves, Susqueda, Viladrau, Sant Julià de Vilatorta i la Cellera de Ter i inclourà tot allò que s’origina, defineix i s’ofereix a les Guilleries. Per tant, les activitats i parades tindran exclusivament la temàtica Guilleries com a protagonista i tret diferencial.

Hi haurà una zona de mercat dedicada als productes i productors de les Guilleries, una zona de fira composta pels diferents professionals i serveis turístics de les Guilleries que inclourà un punt d’informació de la Fira i de les Guilleries, i un estand per cada Oficina de Turisme de cada municipi que hi participi.

També hi haurà diferents activitats típiques de la zona com és la Tallada de Troncs dels arbres de les Guilleries (demostracions de les feines del bosc) o el Tastet d’Aigües de Sant Hilari Sacalm que ha tingut molt d’èxit aquest estiu, així com una olimpíada de bosc en la qual participaran tots el pobles de la fira.